formaggio

Difendiamo le produzioni locali di qualità dall’uso di latte in polvere nella produzione di formaggi ed altri prodotti caseari. Il Consiglio Regionale ha approvato una mozione del Pd che ho sostenuto e sottoscritto e che impegna la giunta ad attivarsi in questo settore, battendosi anche in sede comunitaria. Chi investe sulle produzioni di qualità ed usa materie prime scelte, non può essere penalizzato dall’apertura del mercato ad alti tipi di prodotti.
Questo vale anzitutto per le Dop e i prodotti Igp, ma vale anche per tutte le tante e piccole produzioni di qualità del territorio come tante ne abbiamo in provincia di Siena e nella Toscana rurale, per tutelare chi si alza all’alba per mungere ed offrire ai propri clienti le eccellenze gastronomiche che rendono grandi le terre di Siena.

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